1.薏米冲洗干净,山药洗净,排骨剁块
2.排骨放锅内焯一下,捞出洗净
3.薏米,排骨,葱姜,倒入足量开水,大火烧开,小火炖一个半小时
4.山药去皮切块放入锅内继续炖半小时,洒入少许盐即可
1.薏米事先泡好。排骨洗净,放入冷水里加热飞水,去掉浮沫