1.中种面团的材料混合揉面团,盖上保鲜膜发至3-4倍大
2.中种面团和主面团除黄油以www.Tulaoshi.com外的材料混合,搅拌至面团光滑,面筋扩展,加入软化的黄油,搅拌至完全阶段
3.加入柠檬皮屑,搅拌均匀,蒙保鲜膜,松驰30分钟
4.面团分割成2份,排气滚圆后放入烤模,温暖湿润处发酵至9分满
5.烤模表面盖上锡纸,再压上耐高温的铁板或烤盘...[ 查看全文 ]