1.莲子用水泡发(用无心莲子不会苦,不去心的会有苦味儿)
2.银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用
3.泡发的银耳用手掰成小块
4.剪去蒂部黄色部分,洗净备用(根蒂黄色部分太硬了,口感不好)
5.枸杞洗净备用