1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用
2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟
3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟
4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可