1.银耳泡发,干杏仁提前泡上半天
2.泡开后的银耳洗净,加入少许的盐再泡10到20分钟,即杀菌也会去掉更多的杂质
3.然后再次用清水洗净,去除黄色的根部,撕成小朵就可以了
4.泡软洗净的银耳、杏仁片、新鲜莲子
5.将银耳与杏仁加清水一起置于火上,放入一块冰糖同煮,大火煮开后转小火慢熬