1.银耳用清水泡开,将根部硬结剔掉,撕碎备用。莲子也用清水泡好
2.汤锅放清水,将银耳、莲子、冰糖放入冷水中,加热煮沸,中间要不断翻搅。煮开后,转小火熬煮
3.稍侯放入枸杞继续小火熬煮,煮至银耳软糯,汤粘稠即可