1.雪耳用水泡开后洗净,用手撕成如1元硬币大小的一小片(也可用剪刀剪),蒂部黄色的部分不要,完后用泡过面高度的水分,泡雪耳一晚,次日用
2.莲子洗净,把莲心挑出。百合洗净,备用
3.把步骤1的雪耳连带泡雪耳的水,一起倒入入不锈钢锅内,并且再添加一半以上份量的水,大火煮30分钟
4.30分钟后转中火,加入莲子,继续煮25分钟后,加入百合煮20分钟,最后加入冰糖煮至冰糖溶化即可