1.挑香兰叶最宽的部分箭出15cm的长度,以每相隔3cm的等距离箭4个小口,每个小口剪至叶子宽度的1/3处
2.将剪好的香兰叶围叠成四方形,剪开的1/3叶子朝下互压着叠在一起,就成为容器的封闭底部。叶子侧面的交接处用牙签固定好。如果底部有空隙,可以另剪一小片与底部相同大小的香兰叶填在上面即可
3.锅内倒入西米,加冷水约西米的3倍左右,小火煮至西米快透明时,加入甜玉米粒,煮两分钟。将西米和玉米粒捞出,过一遍冷开水,控干后,加入2/3的糖调味备用
4.椰汁倒入锅中,加入剪碎的香兰叶、剩下的糖、淀粉,微...[ 查看全文 ]