1.南瓜切块后蒸熟,趁热捣成南瓜泥
2.将粘米粉、糯米粉和糖拌匀,加入南瓜泥搓揉混匀成带湿度的粉状
3.抓起粉握紧后扔回盆里,完全散开为太干,需要加一点水;基本维持形状不散的,就是湿度正好的状态
4.将粉在手掌中反复搓揉使之均匀不结块,过筛两次后倒入模具,不要压紧,只需将表面轻轻刮平
5.水开后上笼蒸40分钟,关火后以表面无粉状...[ 查看全文 ]