1.洗净的腿骨入沸水锅中焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫
2.将腿骨放入砂锅中,一次性加够足量水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫
3.放入姜片,滴入几滴醋(帮助钙质溶解出来),盖上盖子调小火煲40-60分钟
4.加泡好的海带煮熟,最后加盐,葱花