1.排骨洗净,用加了姜片、料酒的水飞过
2.汤煲一次性加足水,将排骨下入,大火烧开后打去浮末,加葱段、姜块、料酒小火煲一小时,取出姜等调料不用
3.老黄瓜洗净去皮,用削皮刀打成长条,与洗净的枸杞子一道下入锅中,中小火烧15分钟,加胡椒粉、盐、香菜末调味即可
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