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栗子红豆磅蛋糕如何做好吃

栗子红豆磅蛋糕

1.准备,黄油软化,鸡蛋打散,栗子1半切小块,一般留整

2.黄油软化到可以按压的程度,用打蛋器(量大也可以用厨师机)高速打至蓬松发白,加入1/2糖粉,拌匀继续打发,再加入剩下糖粉,打至几乎成白色。很松发的状态

3.全蛋,打散,一勺一勺的加入,继续用打蛋器高速,打匀。每次添加蛋液,都要在之前的蛋液完全混合均匀之后。这个时间有点小长。大概10多分

4.加入一半的蛋糕粉,先用刮刀拌下,防止打蛋器直接打,面粉会飞起来

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