1.鸡蛋磕开,倒入干净的打蛋盆中,加入糖,用电动打蛋器高速打发约5分钟至浓稠状,蛋液颜色变为浅咖啡色
2.蛋液中加入溶化的黄油,低速打1分钟,再加入牛奶,低速打1分钟
3.低粉、泡粉、苏打粉、发酵粉混合过筛,筛入蛋糊中,搅拌均匀
4.蛋糊倒入模具内。蒸锅中如水,将蛋糊模具放入,盖盖,大火上气蒸20分钟,用牙签插入没有黏着物带出即可。食用时切件分食
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