1.羊肉切块,洗干净。锅内加水,下入羊肉片加些料酒烧开,撇去浮沫,然后捞出羊肉
2.然后把锅里的水倒掉,把锅重新洗一下。倒入羊肉,然后加入开水,放姜片,葱段,八角,桂皮,花椒,料酒
3.开大火烧开,转小火炖一个小时这样,把羊肉炖烂为好
4.大白菜切大片,然后加入锅中,加盐继续5分钟就可以出锅了
5.加点香菜,一碗清清爽爽,热气腾腾...[ 查看全文 ]