1.200克紫米面,加2克盐,把厨房水管打开,调到小水流。把盛面的容器放在水管下面,一手端碗,一手用筷子单向搅面。搅得快,疙瘩就小。搅得慢,疙瘩就大。看你的喜好了。tulaoshi.com搅到几乎没有干面就可以了
2.煮开肉丸汤,加些胡萝卜丁、土豆丁也可以
3.倒入搅好的紫米面疙瘩,用筷子轻轻搅匀
4.等到最大的疙瘩煮透为止,紫米疙瘩肉丸汤就做好了