1.紫薯洗净后去皮,切片上锅蒸熟放凉后待用
2.取糯米粉,将一半的紫薯泥混合,抓捏均匀
3.加入淡奶,慢慢揉成稍微软的面团(太硬包馅容易开裂)
4.取小剂,包入豆沙馅,慢慢推捏成圆形,(就像包汤圆那样)
5.上蒸锅,水开后转小火蒸10分钟即可