1.牛肉洗净切适口块,入冷水中加料酒、姜片、葱段焯过,再用清水冲洗干净
2.葱姜切末,胡萝卜切滚刀块,西红柿洗净切块
3.菜花洗净掰成小朵,用加了盐的清水泡一会儿,冲洗干净
4.热锅入油,三成热下姜葱末煸香,下牛肉块中火煸出水分,烹入料酒翻炒炒匀,下胡萝卜块、生抽、白糖继续翻炒,加水没过食材,大火烧开后倒入砂锅关中小火炖1小时
5...[ 查看全文 ]