1.鸭架剁成小块儿,加入清水开水煮开,然后加入盐、胡椒粉、料酒、陈皮、花椒、干辣椒、山胡椒(里面黑黑的小圆粒就(www.tulaoshi.com)是)和姜蒜末,用小火炖制半个小时,直至汤成奶白色。最后加入丝瓜片煮制一会儿即可,起锅前加入香葱段,淋点儿香油即可
1.丝瓜去皮,滚刀切成块。