1.年糕切片,放入沸水中略煮2分钟,捞出沥干水分,备用
2.冬笋洗净切片;将番茄酱、蒜蓉辣酱和XO酱在小碗中调成炒年糕的酱汁
3.香芹洗净切碎备用
4.大火烧热炒锅中的油至七成热,放入冬笋片翻炒片刻,调入拌好的酱汁翻炒均匀
5.再放入年糕片,调入盐,拌炒均匀后出锅,撒上芹菜丁即可