1.先把酸菜切成小段,然后把酸菜、莲子填入猪肚
2.填好的猪肚放入高压锅,注入清水(水量刚好没过猪肚)
3.接着加入八角、姜片放入锅中
4.中小火高压20-30分钟(用砂锅煲更好,用高压锅要注意安全)
5.等高压锅不再吐气,小心取出猪肚切成合适的片,然后再放入锅内