1.西红柿洗净去蒂切块;冬瓜去皮切片;木耳用凉水泡发待用
2.将猪肉馅放在案tulaoShi.com板上剁平,磕上鸡蛋,放入葱末、姜末、盐、味精、胡椒粉、美极鲜、淀粉剁匀
3.锅内放水烧开,改小火,用手将丸子挤入锅中,定型后放入西红柿块、冬瓜片、黑木耳同煮
4.放入盐、姜末调味,待冬瓜成透明状时放入味精、葱花,淋少许香油即可