1.牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡至TuLaoShi.com少4、5个小时以上。我泡了一夜,中间换水
2.调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用
3.将牛肉切开,一斤一块的样子,跟牛骨头放入热水锅,大火烧开后,撇去浮沫,加入调料包,小火炖2个小时肉即熟,捞出,放凉切丁待用
4.骨头在锅里继续炖2个小时后,关火,取出调料包
5.香菜洗净、青蒜洗净切碎...[ 查看全文 ]