1.把鲫鱼洗干净,放到平处晾干
2.锅中放少许油,煎炸鱼的双面
3.放入开水,炖煮鲫鱼,同时放入料酒姜片
4.看到汤变白色浓郁时候放入豆腐和酸萝卜丝在炖煮
5.最后看到汤变成浓白色,放入盐和香葱。就ok了