1.除黄油外的面团材料混合揉匀,加入黄油揉至扩展阶段
2.基本发酵2.5倍大,手指裹面粉插入面团无明显反弹即可
3.面团排气分割成6等份,滚圆,盖上保鲜膜静止松弛15分钟
4.取松弛好的面团擀成椭圆形
5.将其自上而下卷起,收口朝下,搓长,如果一次搓不长可再松弛一会,一头压扁,一头稍捏尖