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金枪鱼沙拉餐包如何做好吃

金枪鱼沙拉餐包

1.除黄油外的面团材料混合揉匀,加入黄油揉至扩展阶段

2.基本发酵2.5倍大,手指裹面粉插入面团无明显反弹即可

3.面团排气分割成6等份,滚圆,盖上保鲜膜静止松弛15分钟

4.取松弛好的面团擀成椭圆形

5.将其自上而下卷起,收口朝下,搓长,如果一次搓不长可再松弛一会,一头压扁,一头稍捏尖

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