1.一小勺红曲加纯净水花开倒入糯米中,浸泡两个小时以上
2.在泡好的米中加入糖水,不要超过米的二分之一
3.把米和地瓜放入锅里蒸熟
4.把地瓜捣烂成泥。(如果过箩会更细腻)
5.在案板上铺上保鲜膜,放一个慕斯圈。红色的糯米待稍凉后取出,放入慕斯圈里压实