1.将排骨和玉米分别洗净切块,冬瓜洗净切片沥干,生姜切片,大葱切断备用;
2.排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干;
3.另起一锅放入焯好的排骨,生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖;
4.半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜,放入盐、白Tulaoshi.Com糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可;