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炸年糕如何做好吃

炸年糕

1.黄米面用温水,拌成小疙瘩

2.放在铺有屉布的篦子上,大火蒸10分钟

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3.把蒸好的黄米面,倒在瓷盆里,手上沾上水,乘热揣糕,这是做出好吃的糕的关键一步

4.揣好的糕面,把它擀成长条,分成均匀的小剂子

5.把每个小剂子,用手捏成圆片

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