1.新鲜丝瓜两条、鸭架斩成小件儿
2.冷水上锅,将鸭架放入,大火烧开,转中小火炖煮半个小时,汤色慢慢变白,有香醇的肉香味弥散开来,这时候下切成滚刀的丝瓜块儿。汤也可用排骨或者鸡骨慢火熬成,放在冰箱里随时取用
1.丝瓜去皮,滚刀切成块。