1.热锅,下肉片和姜片炒香,然后加入虾皮炒匀,加入适量的水煮开
2.水开后,把去皮切成片的冬瓜放入,大火煮开,然后小火煮约15分钟
3.最后加入紫菜再次煮开,加盐和胡椒粉调味,下鸡蛋液后关火焖熟,撒葱花即可
1.准备冬瓜。