1.冬瓜去皮,去瓤,切片。锅里热水烧开,冬瓜焯水,1分半钟,捞出备用
2.肋条肉(就是五花肉,肥瘦相间的,买的时候已经去www.Tulaoshi.com皮了,当然留着也行,个人喜好)切成大概2-3cm宽的肉块。也在锅里焯水,备用。