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1.面粉用温水合成较柔软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
2.馅料:牛肉馅、小葱、花椒水(提前用开水泡制)
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2015-11-27
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千层肉饼:利仁电饼铛试用的做法步骤 1. 面粉加温水(水温稍微烫手),搅拌成面絮。 2. 揉成光滑面团,用个大碗盖住,静置半个小时。 3. 猪肉剁碎,加食盐、料酒和酱油搅拌均匀。 4. 加入剁碎的韭菜和一汤匙食用油,搅拌均匀。 5. 擀成长方形薄面皮,如图切8刀(在上下左右每边各1/3处切)。 6. 放上肉馅。 7. 翻折面皮(看图就能明白翻折步骤)。 8. 翻折。 9...
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