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1.春笋去皮切成滚刀块,在沸水里煮五分钟以去除涩味和破坏草酸。
2.然后捞起过凉水沥干;生姜切成片、小葱切成小段。
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2015-11-27
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莲藕咸肉汤 草鸡 半只 莲藕 350克 咸肉 60克盐 适量料酒 适量葱 适量姜 适量草鸡 半只 莲藕 350克 咸肉 60克盐 适量料酒 适量葱 适量姜 适量草鸡去杂质洗净,切大块,咸肉切片,用清水漂一下.莲藕去皮,洗净切片.(浸入水中)取砂锅,放入鸡块,加适量清水加姜片,葱结,料酒加咸肉,大火煮开5分钟撇去浮末,小火炖60分钟放入莲藕,大火煮开,小火炖20分...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以莲藕...
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