1.把洗净的娃娃菜切成一小段(娃娃菜是小版的大白菜,娃娃菜口感细腻润滑);香菜切粒;豆腐切片或块状都行。
2.把买来的海带洗净,先切成条,再系成死结,像图2,这样海带吃起来更有口感;(系海带时由于海带表面较滑,所以应边冲水边系会好系些)。