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孜然肉丝炒面
(www.tulaoshi.com)
1.面条下到开水里煮,加一勺盐一勺油。煮到八成熟捞出来,凉水冲冲,沥干后加少许芝麻油拌匀,防止粘连。
2.晾着面条的时候把青椒、洋葱、紫甘蓝切成细丝;豆芽要把尾巴上的须须掐掉。
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2015-11-27
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芦笋肉丝炒面 1.芦笋切斜片,猪肉切丝。 2.煮面,煮好的面冲凉备用。 3.芦笋切斜片后开水焯一下,去苦味。 4.起油...
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东北肉丝炒面 tulaoShi.com 1.买手擀面,宽细都可以。 2.把瘦肉切成丝,码上料酒、盐、淀粉腌制备用。(图片是没腌制时拍的) 3.把洋葱、白菜、香葱、杭椒、小红尖椒、姜、蒜切好备用。 ...
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肉丝儿炒面 1.适合炒面的面条都可以,自己做的手擀面要硬一点为宜 图老师 2.里脊肉切丝加海天鲍鱼汁腌制 3.黄瓜、青椒、洋葱切丁丁备用,两颗油菜用开水烫好摆盘用 ...
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剁椒孜然面 图老师 1.锅入水大火烧上,同时往碗里放入适量生抽、盐、孜然、红油待用。 2.水烧沸后舀一勺到碗里,面条下锅煮熟捞出放碗里,撒上剁椒搞定,拌匀开吃。 孜然羊肉粒 1.羊肉洗干净,切...
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什锦肉丝炒面 1.刀切面,1块5的,二人份。煮8分熟,冲凉至不粘稠。不能偷懒,不然炒面的时候会粘锅。 2.配菜。可以根据个人喜好换成别的。但是我觉得这经典三样比较赞~但是西红柿得选用成熟的。 ...
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蚝油肉丝炒面 1.瘦肉切丝,放入淀粉,酱油,盐拌匀待用 2.大蒜去皮切碎,葱切成小段,韭菜切成约4cm长的段 3.锅内放入适量水,大火烧开,下入面条,再次烧开后转小火,将面条煮至没有硬芯后...
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南京鸡蛋肉丝炒面 1.锅内煮水,水开后,下入面条,煮至8成熟,捞出,放于漏勺中,在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份,用少量香油拌匀备用 2.胡萝卜切丝、上海青剖6瓣,蒜切片备用 3.肉丝用糖、...
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香菇冬笋肉丝炒面 1.把猪肉切成丝 2.加少许的盐,味精,黄酒,淀粉腌制备用 3.把冬笋和香菇切片,黑木耳切丝 4.炒...
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