1.tulaoShi.com分离蛋白和蛋黄
2.蛋白打粗泡,分三次放入糖和淀粉的混合物,并打成干性
3.蛋黄加入牛奶、色拉油,混合均匀,再筛入低筋面粉,拌均
4.取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中,切拌均匀,再取1/3蛋白糊倒入,再次切拌均匀,然...[ 查看全文 ]