1.鸡蛋打匀后备用,锅热后放入油,倒入蛋液摊成蛋饼。
2.将煎好的蛋饼卷起,切成细丝。
3.做一锅热水,下入海蘑菇、姜丝煮两分钟后再放入蛋丝煮一分钟。
4.最后放入时令青菜丝,调入盐、鸡粉、白胡椒粉就可以了。