1.鱼切片,用盐和生粉抓匀,放80度的热水里焯熟
2.锅里放少许的油,放入姜片、红椒段爆香,下玉米、青豆、红豆,加水烧开,加入盐、鸡粉、胡椒粉、醋调味,最后放入鱼片,用淀粉水勾芡即可
1.面粉300克,紫米面100克,细玉米面100克,糖一大勺