1.先把排骨用开水棹一下,然后捞出放在凉水里,然后放在锅里凉水一定是凉水,大火炖10分钟,小火开始炖,先放莲藕玉米花椒和大料还有葱白料酒我是www.Tulaoshi.com炖了两个小时放的山药,大概十分钟的样子放盐和味精,美味的汤就这样煲好了
1.排骨洗净,焯水
2.另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时