这样的大小一口一个刚刚好,甜而不腻的口感,简单的做法,绝对的开胃又省时间!
1、我们先做肉馅,先做100ml葱姜水,多一些的葱姜末加150ml清水揉捏出葱姜汁液,将葱姜末过滤掉只用水。然后再取点葱姜切末备用。 2、肉馅放进稍微大点的容器里,加入葱姜末,盐2克,味精2克,生抽30ml,老抽1勺,胡椒粉少许,再把事先准备好的葱姜水分两次加入肉馅中,按一个方向快速搅打,最后加点香油就可以了。
3、肉馅做好后,做成丸子放进干面粉里;搓圆放在盘子里备用。
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