1.银耳用温水泡发,水温稍高点几分钟就泡开了。梨去皮切小块,大枣、枸杞洗净
2.清水半锅,放入银耳大火烧开后中火煮二十分钟左右,先煮银耳使其软化,这样汤水也会稠浓,不用再放淀粉也会出来羹的效果,口感更好
3.再放入梨块、大枣、枸杞、冰糖,大火烧开后转小火再煮一小时左右即可