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川式红烧肉如何做好吃

川式红烧肉

红烧肉的做法[图]

川式红烧肉的做法图解1

1.五花肉洗净沥干水分,炒锅烧热放少许食用油,把整块五花肉皮贴在锅底烙一下,当肉皮起皱后捞起晾凉切成2cm见方的快。把切好的五花肉放入碗中依次放入2大勺醪糟、1/8勺盐、1/2勺生抽、一点花椒粉、一点胡椒粉,2片生姜码味12小时左右

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