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萝卜水鸭汤如何做好吃
萝卜水鸭汤
1.水鸭斩件,先入锅中焯去血水
2.萝卜切块,同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可
3.盐最后再放,先放盐Tulaoshi.Com肉类不容易熟烂
4.喜欢酒香的可以加点料酒
酸萝卜水鸭汤
...
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2015-11-27
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家常菜谱
菜的做法
萝卜水鸭汤如何做好吃
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酸萝卜水鸭粉丝汤如何做好吃
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酸萝卜水鸭粉丝汤 1.鸭肉斩块,泡姜切片,锅内放冷水下一根整葱、2片泡姜和1大勺料酒,下鸭肉煮至水开,捞出来热水冲洗干净沥干 2.锅内放少许油,爆香剩下的泡姜片 3.下沥干的鸭肉,大火炒至鸭...
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萝卜水鸭煲 1.水鸭请商贩处理干净,除去内脏后斩件 2.烧一锅开水,下水鸭件氽烫几分钟,待肉色发白,即可取出冲去浮沫,沥干待用 3.白萝卜切小块,姜切片 ...
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石斛水鸭汤 1.石斛适量,冲洗干净后用清水浸泡半小时 2.连水倒入煲中,大火烧开后转小火煲约半小时 TuLaoShi.com 3.新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块 ...
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虫草花水鸭汤 1.材料备好 2.虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留),红枣洗净,姜去皮切片备用 3.锅里下清水烧开后放入姜和料酒,把水鸭放入焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥水备用 ...
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鲍鱼水鸭汤如何做好吃
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鲍鱼水鸭汤 tulaoShi.com 1.放入适量水到煲锅中,下入洗净切块的水鸭和几片姜片,大火至开转小火煲20分钟。 2.然后把处理干净的鲍鱼放入汤中,加入盐,小火继续煲10分钟,最后加入味精即可(也可不放,汤已经很鲜了)。 鳅鱼水瓜汤 ...
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水鸭茶树菇汤 1.水鸭加姜酒、盐、酱油、胡椒粉腌制半个小时。 2.腌鸭子的时间,将买回来的新鲜茶树菇用刀切去根部黑黑的菇蒂,再用流动的水冲洗干净,放一旁边沥干水。 3.取一个带盖大碗(有炖...
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淮杞海参水鸭汤 1.将水鸭洗净,海参浸泡洗净,淮山用开水浸5分钟再捞起洗净,陈皮用水浸泡洗净。 2.用锅把水烧开,分别放入水鸭、海参,稍煮开。 3.将水鸭、海参捞...
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只惹草不沾花児
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鱼腥草水鸭汤 1.鸭肉斩断后,焯水,沥干水后,锅里面放油,把鸭肉放入炒至变色。 2.倒入姜酒,大火将鸭子炒干,趁势倒入一大碗水煮开,小火煮十分钟。 tuLaoShi.com 3.把鱼腥草捆扎成一小把...
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鲜莲红枣水鸭汤 1.水鸭彻底清洗干净腹腔的内膜血块,并把表面大根的杂毛去除干净,再切成大块备用 2.锅烧热,在锅表面擦少许油,下鸭块用小火煎至表面金黄,趁出油之际放出拍碎的姜块,并倒入烧酒,此时会升起一阵酒香,并且有可能在锅面点着了明火,不用害怕,要...
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茶树菇煲水鸭汤 1.茶树菇剪去根部,放入水中浸泡至软洗净备用 2.鸭肉放入热水锅中焯烫去污水 3.将处理过的茶树菇、鸭肉和姜片一起放入电Tulaoshi.com压力锅中 ...
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卤水鸭掌 1.八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶、白胡椒粒、白蔻、罗汉果、白芷、陈皮、干辣椒洗净,泡水出香,装进煲鱼袋待用 2.鸭掌剪掉指甲,鸭脖去筋膜待用 3.鸭掌、鸭脖飞水待用 ...
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盐水鸭 1.鸭腿2个,洗净待用 2.将盐、花椒、茴香干锅炒香,炒至盐变黄,香味扑出就可盛出待用(我炒得有点过头了) 3.将抹完盐的鸭腿放到容器中,加盖或保鲜膜冰箱冷藏24小时以上(24~48时为...
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萝卜鸭汤 1.鸭子斩块洗净 2.入凉水锅水开口 3.捞出,洗去表面的血污,控水备用 4.姜切片 ...
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萝卜虾皮汤 1.花生米、粉丝提前泡1小时虾皮泡10分钟 2.花生米一切两半 3.萝卜切丝 Tulaoshi.Com 4.准备一勺面粉放碗...
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盐水鸭肝 1.鸭肝去除筋膜,先用清水反复清洗,再浸泡一小时,浸泡的过程中换几次水 2.再将浸(图老师整理)泡好的鸭肝捞出 3.放入切好的花椒、姜片、料酒、香叶、八角 ...
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盐水鸭腿 1.鸭腿洗净,和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸,转小火煮10分钟后熄火,再焖20分钟。 2.将2茶勺盐、2茶勺白胡椒粉、2大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。 3.将鸭...
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V信加我
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萝卜牛骨汤 1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开 2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色,用筷子戳,戳不出血水就表示好了。) 3.焯完水的牛排骨用温水洗净,...
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萝卜鸭舌汤 Tulaoshi.com 1.萝卜去皮洗净,切块 2.锅中加入适量的水,倒入洗净的鸭舌,加姜片,葱段,料酒,大火烧开 3.然后倒入萝卜块烧开,转小火煮至25分钟,加点盐就可以 酸萝卜鸭腿汤 ...
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