1.木耳泡发洗净控干水分切成小粒,放入猪肉馅,鸡蛋、蔬菜粒,少许香油,盐、绍酒
2.加入少量的淀粉,顺着一个方向将肉馅搅拌均匀上劲儿
3.锅烧热后放入植物油,油温5成时,放入小丸子,丸子之间要有距离。用中小火慢慢煎