1.五花肉洗净切薄片,泡菜切段,豆腐切块,黄豆牙去根,洋葱切条,大蒜切片
2.锅内不用放油,直接将五花肉平铺入,中火,煎至吐油并两面略有焦黄
3.将五花肉拨至锅的一边,在另一边下入洋葱,大蒜,生姜,先煸炒出香味后,再与肉混合翻炒几下