1.将高筋粉185克、酵母8克、盐2克、水115克混合均匀揉成团。将面团进行基础发酵时间90分钟,将高筋粉46克、奶粉7g、全蛋19g、盐2g、砂糖28g、水3g放入搅拌缸中,分次加入发酵好的面团
...[ 查看全文 ]