1.把食材准备好,西葫芦、洋葱、双色彩椒各用半个
2.西葫芦洗净去皮,切圆片;茄子、土豆同样洗净去皮切片;洋葱、彩椒切丝;西红柿洗净,切小块备用
3.平底锅内放入适量橄榄油,放入土豆小火煎制,七成熟后盛出备用