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自制蛋黄金枪鱼沙拉如何做好吃

自制蛋黄金枪鱼沙拉

金枪鱼沙拉酱口袋三明治的做法[图]

1.用打蛋器将蛋黄用力搅打成糊状,之后加入橄榄油、盐继续搅打

2.烧热一锅开水,待水开后隔水连碗一起放入锅中,加白醋、柠檬汁继续搅打直至粘稠,移出锅外,加入淡奶油,直到充分搅拌均匀,即为基础蛋黄酱

3.在打好的蛋黄酱中添加事先蒸好并压成泥的南瓜蓉,拌匀,即为南瓜蛋黄酱

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