1.把生菜、圆白菜、紫甘蓝、西红柿、胡萝卜、黄瓜放在淡盐水中泡十分钟(淡盐水可以有效去除蔬菜表面的寄生虫卵,但不要泡的太久,维生素会流失很多)
2.把泡好的菜用流水冲干净,放在一边沥干水分后切成大小适中的块
3.鲜虾在盐水中煮五分钟,放在冰水中一分钟后剥去外壳