1.将嫩羊肉用“超低温烤制法”做熟——烤箱预热到140摄氏度,将腌制好的羊肉放入铸铁锅中,盖好锅盖,放入烤箱中层,烤7至8个小时。待羊肉稍微放凉,切为大片
2.将芝麻菜、薄荷叶洗净,控水;石榴籽剥入碗中;牛油果和菲达奶酪切块;腰果切碎
3.将羊肉和准备好的蔬果混合,加入适量橄榄油、海盐,挤上柠檬汁,拌匀即可