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秘制广式蜜汁叉烧如何做好吃

秘制广式蜜汁叉烧

蜜汁叉烧肉的做法[图]

1.1、将叉烧酱、老抽、八角、白酒、料酒一起拌匀,倒进洗干净的里脊肉里拌匀,腌3小时。

2.2、再加入生抽、盐拌匀后放进冰箱再腌10-12小时。

3.3、腌好之后,拿出放进烤网上(中层),烤架下面放上烤盘,烤盘铺上一层锡纸或油纸(最好用锡纸),途中要翻动一下,补刷腌汁,200°C,20-30min.

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